我国冰雪制造全面升级 科技赋能托举产业未来

我国冰雪制造升级路径 科技如何重塑冰雪产业未来版图

随着北京冬奥会激发的冰雪热持续升温，冰场、人造雪场从北方快速延伸到南方，“冰天雪地也是金山银山”正在从愿景变成产业现实。在这一进程中，传统依赖“看天吃饭”的冰雪供给方式已难以匹配庞大的市场需求，以数字化、智能化、绿色化为核心的冰雪制造全面升级，正成为托举我国冰雪产业从“速度扩张”迈向“质量跃升”的关键力量。

一 冰雪制造从“简单造雪”走向“系统工程”

过去，人们对冰雪制造的认知往往停留在“开几台造雪机”“往场馆里加冰”的层面。如今，从雪道、冰面，到制冷系统、能源管理，再到安全检测、环境监控，冰雪制造已演变为一个涵盖装备制造、工程设计、智能控制和运营管理的综合系统工程。造雪不再只是“喷出白色的雪花”，而是在不同温湿度、不同场景中精准控制雪粒结构、厚度和密实度，让“雪质”匹配运动项目专业标准与游客体验需求。

在这一过程中，“科技赋能”成为高频词。通过引入物联网传感器、边缘计算和云平台，造雪机组、制冷机房、冰面修整设备可以实现远程监控与智能调度。温度、湿度、风向、能耗等可视化数据使运维管理从经验驱动转向数据驱动，让冰雪制造由粗放式“堆资源”变成精细化“调参数”。

二 绿色低碳成为冰雪制造升级的底色

冰雪场馆是典型的高能耗系统，如何在保障冰雪质量的同时降低能耗、减少碳排放，是我国冰雪制造全面升级绕不开的命题。近年来，“绿色制冰”“可再生能源+制冷系统”“二氧化碳跨临界直冷制冰”等技术加速应用，成为我国冰雪产业向高质量发展迈进的重要标志。

在冬奥场馆建设中，大规模采用二氧化碳制冷剂的直冷制冰技术，替代高温室效应潜值的传统氟利昂制冷剂，不仅实现了温差控制精度更高、冰面更均匀平整，还有效降低了对环境的长期影响。这一技术在赛后正有序向各地新建与改造冰场扩散，为我国冰雪制造打下了绿色、可持续的技术基底。

通过余热回收系统，原本被排放掉的制冷废热可以被用来供暖、生活热水甚至融雪除冰，实现“用一次能源，完成多重功能”的系统优化。借助智能能耗管理平台，场馆可以实时分析电力负荷、制冷功率与客流数据，在保证冰雪质量的前提下动态调整设备运行状态，推动冰雪制造向“低碳、高效、可循环”的新阶段演进。

三 数字化与智能化构建冰雪产业新基础设施

从“会造冰雪”到“会运营冰雪”，关键在于数字底座的构建。通过搭建冰雪场馆数字孪生系统，运营者可以在虚拟空间中模拟温度场、气流场和客流路径，提前预判局部区域的设备负载和安全风险。例如，在南方某大型室内滑雪场，运营方利用数字孪生模型对雪道坡度、造雪量和游客密度进行综合模拟，发现高峰时段某区域易出现雪面破损与拥堵隐患，随后通过调节雪厚和优化人流组织方案，有效提升了安全等级和体验质量。

在更大范围上，冰雪制造装备正在走向“平台+模块”化。制冰系统、造雪系统、环境控制系统通过统一的数据平台连通，不同品牌设备之间实现标准化接口对接；基于算法的智能控制系统可以自动识别客流波动，预测冰雪负荷需求，提前安排启动或停机。这意味着，传统依赖人工巡检、分散控制的模式正在被“全局感知、协同控制”的智能运营体系取代。

更为深远的影响在于，数据资产正在成为冰雪产业的新型生产要素。通过长期沉淀的运营数据，可以总结冰雪消费的时空规律、项目偏好和人群结构，为场馆布局、产品设计和文旅融合提供决策依据，使“冰雪制造”与“冰雪服务”“冰雪文旅”形成闭环，支撑冰雪经济的长期可持续发展。

四 案例透视 科技如何托举冰雪产业未来

以某地“四季冰雪综合体”为例，该项目在建设之初就确立了“科技先行、系统集成、绿色优先”的思路。制冰系统采用二氧化碳直冷技术，并配置多级余热回收装置，为周边商业综合体提供冬季供暖；造雪系统则引入了可变频控制的智能造雪机组，通过中央控制平台按雪道使用强度分区供雪，实现“哪里人多、哪里补雪”“温度略高时提前加密造雪”的柔性供给。

在运营层面，该项目搭建了统一的冰雪场馆管理平台，将售票系统、客流监测、能耗监控、设备状态、安防系统全面打通，实现“一块大屏看全场”。在某次高温湿冷天气过程中，系统自动发出“湿度异常”预警，现场运营人员在平台建议下调整除湿与制冷策略，避免了冰面结露与雪道变软，确保了全天运营安全稳定。这一案例显示，科技赋能不仅体现在先进设备上，更体现在对复杂系统的整体调度能力上。

五 全产业链协同推动冰雪制造向“中国方案”升级

我国冰雪制造全面升级，不只是单点技术突破，更是从材料、装备、工程到运营服务的全产业链协同创新。上游冰雪装备制造企业在压缩机、换热器、智能控制器等关键环节持续攻关，中游工程设计单位通过标准化、模块化方案缩短建设周期、降低成本，下游运营方则在业务场景中不断反馈实际需求与数据，推动技术方案迭代优化。

在政策层面，“冰雪装备国产化、品牌化”被明确写入多个产业规划，标准体系建设也在同步推进。造雪机、冰车、制冷机组等产品的性能指标、能效标准、环保要求正逐步与国际高水平接轨，形成具有中国特色的冰雪制造技术体系。从早期的“引进设备”“跟跑模仿”，到如今在绿色制冰、智能管控等领域实现部分“并跑”“领跑”，中国冰雪制造正加速从工程实践上升为可输出、可复制的“整体解决方案”。

展望未来，冰雪制造将与人工智能、大数据、新能源等前沿技术深度融合：通过更智能的预测模型提升运营决策能力，通过更高效的储能与可再生能源系统降低碳足迹，通过更开放的产业协同平台激发中小企业创新活力。当科技持续为冰雪产业注入新动能，冰场和雪道不再只是冬季的季节性消费空间，而会成为带动装备制造、体育培训、文旅融合和城市更新的综合引擎，为我国冰雪产业打开更广阔的未来空间。